商品紹介

🍑桃のタイプ

桃には大きく分けると水蜜桃と呼ばれる一般的な桃と蟠桃、それにネクタリンの三つのタイプがあり、数え切れないくらいの品種があります。それぞれ、微妙に違いがあるのです。一般に桃として分類するにもその外観や特徴から三つの系統に分けたり、収穫時期で分ける考え方などがあります。

🍑桃の種類

果肉の色で大きく２つに分かれ、果肉が白く、果皮がピンク色をしたものが「白桃」で、「白鳳」が代表品種です。「清水白桃」は果皮まで白く、高級品種として贈答用などに好まれます。白桃は多汁で、甘い果汁がたっぷりなのが特徴です。一方、果肉が黄色いのが「黄桃」です。主にシロップ漬けなどの加工用として使われるモモで、果肉は硬め。

🍑おいしい桃の見分け方

くぼみが左右対称で甘い香りがして、皮のうぶ毛がきれいに生えているものを選びましょう。傷やあたりがないかも確認しましょう。
完熟の目印は、くぼみの周辺が青くないものです。